Une journée à la campagne. Nous avons choisi de passer une journée à une soixantaine de km de la ville. Nous avons rendez-vous à 08h00, dans bien connaître notre programme. La seule recommandation qui nous a été faite était de prendre un petit-déjeuner léger. Notre chauffeur accompagnateur arrive. Nous partagerons cette journée avec deux jeunes toulousains. Très vite le ton est donné, le chauffeur parle un français très coloré, avec un accent de caricature. Il n’a manifestement pas appris toutes ses expressions à l’alliance française ou dans la méthode Assimil. Première surprise, la redécouverte de la bicyclette. Deux heures sur les routes ou pistes du district de Baan Thi. Suffisant pour un aperçu de la vie rurale en périphérie de la ville. La saison sèche a brûlé les rizières non irriguées, la chaleur a vidé les champs, la population jeune travaille en ville, les anciens entretiennent la flamme de savoir faire comme , vannerie ou textiles. Nous apprenons la feuille à bulles,(souffler dans la feuille coupée produit des bulles), le teck dont les feuilles écrasées rougissent la peau et qui a construit des maisons traditionnelles ( coupé il y a plusieurs années, la réglementation actuelle est beaucoup plus restrictive), les papayes et les bananes qui poussent toute l’année, les mangues vertes ou jaunes... Notre première embuscade par pistolets à eau… A destination, nous entrons dans le quotidien d’une famille thaïlandaise. Des herbes, des volailles, un trou d’eau à poissons chat et grenouilles. Puis, c’est Master chief à Chiang Mai. 4 tables de cuisson, des ingrédients plein les tables, épices, légumes, poulet, porc.. En suivant les directives de la maîtresse de maison nous élaborons 5 plats. Qu’il nous faudra goûter avant une sieste réparatrice, à l’issue de laquelle nous irons rencontrer les anciens. Les métiers à tisser sont vides, il faut trop chaud. Une mamie se prête au jeu Plus loin des papis confectionnent des objets du quotidien en Coco ou bambous. Enfin , la rizière, repiquer le riz, comprendre, observer et un moment de partage sans vénalité. Il est temps de rentrer, la chaleur humaine a accompagné cette journée, notre chauffeur sous ses airs de joyeux luron a fait preuve de finesse et d’a propos…. Une leçon de séduction supplémentaire de ce beau pays.